Популярность пиццы, начавшаяся в середине прошлого века, продолжается и в нынешнее время, об этом говорят статистические опросы жителей Европейских стран. Около 80 процентов пользователей глобальной сети считают пиццу самым любимым блюдом.

Перед этим вкусным блюдом не смогла устоять и российская столица, все большее количество столичных жителей пользуются услугой круглосуточная пицца.

Обратимся к истории пиццы. Похожие блюда, со стародавних времен входили в разные национальные кухни мира. Историками, которые изучали культуру древних персов, римлян и финикийцев, упоминаются круглые тонкие лепешки, перемазанные маслом, творогом, молоком и пряностями.

Еще в 1-ом веке знатоком поварского искусства Марком Гавием Алицием был написан один из наиболее популярных кулинарных трактатов, он описывает блюдо, наверное, являющееся, прапрабабушкой пиццы. С вдохновением автор книги рассказывает о пресных тонких лепешках из теста, выложенных кусочками сыра, мяса, овощей и политых оливковым маслом. Наверное итальянские граждане, которые считают себя изобретателями блюда, свыше 2-х столетий тому назад возродили старинный рецепт, гарантировав ему всемирное признание.

Даже норвежские жители подтвердили, что это блюдо изобрели скандинавы. Этнографы из Норвегии уже порядка десяти лет стремятся убедить мир, лепешки, которые посыпаны овощами и рыбой, готовили викинги.

Европейские переселенцы привезли в новое время любимую еду. Сейчас в Америке ее поглощается более, чем во всех странах мира, одновременно. А только за 24 часа человечество съедает их 500 миллионов штук. Чудесное блюдо успешно вошло в национальную кухню многочисленных стран мира, а пицца на заказ является самой популярной услугой в мире. И не случайно Италия собирается выставить вопрос перед ЮНЕСКО о придании пицце статуса достояния человечества.